Aluminium, notre poison quotidien - 1

Aluminium, notre poison quotidien

Documentaire (santé) de 52min de 2011

Résumé

L'aluminium, pourtant toxique, envahit le quotidien : ce métal utilisé dans l'alimentation et les cosmétiques multiplierait par deux les risques d'Alzheimer.

Synopsis

L'aluminium envahit discrètement le quotidien. Il est pourtant toxique. Agent levant dans les pains et les viennoiseries, conservateur dans les charcuteries et les plats préparés, antiagglomérant dans le sel ou pour les crèmes cosmétiques, colorant dans les confiseries, blanchisseur dans les dentifrices, anti-transpirant dans les déodorants. Le métal multiplierait par deux les risques d'Alzheimer et les chercheurs découvrent peu à peu qu'il provoque d'autres maladies graves. Il y a trois ans, l'Europe a tiré la sonnette d'alarme et conseille à chacun de ne pas absorber plus d'un milligramme d'aluminium par semaine. Mais comment éviter la surdose ?

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