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Une émission renregistrée et diffusée en 1991. Jean Florkin est bien connu sur le plateau de Herve, où il est propriétaire de la ferme-château à Housse. Il est l'un des pionniers de l'agriculture biologique en Belgique et a été connu les dernières années par les étonnantes chansons qu'il écrivait et chantait à l'accordéon. Rencontre avec un homme du terroir, qui livre à la caméra l'essentiel de son expérience d'homme.
