Cette semaine, le redoutable chef Philippe Etchebest se rend à Neufchâteau, près de Nancy. Sur place, il fait la rencontre de Marc, gérant d'une taverne qui file droit vers le naufrage. Marc est américain. Il y a plus de 20 ans, il a quitté son pays pour venir vivre en France et ouvrir son restaurant. Mais aujourd'hui, tout va mal dans son établissement, que ce soit en salle ou en cuisine.
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