Coffee Shops : vont-ils remplacer les bistrots ?

Alors que le nombre de bistrots traditionnels diminue en France, les coffee shops comblent un vide en offrant une expérience de consommation plus en phase avec les attentes actuelles. Sur le modèle des coffee shops anglo-saxons ou asiatiques, des entrepreneurs malins, des passionnés, misent sur l'originalité de leurs produits et veulent leur part du gâteau.

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