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Sucre, ce que dit vraiment la science !

Au sommaire : Peut-on bannir le sucre de notre alimentation ? - Salé, sucré : pourquoi oppose-t-on toujours ces deux goûts ? - L'incroyable fabrication du sucre.

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Sommaire

• Supprimer totalement le sucre, est-ce possible ? Pour répondre à cette question, il faut d'abord comprendre l'intérêt de cette substance pour le corps humain. : Peut-on bannir le sucre de notre alimentation ?
• Par le biais de la science du goût, zoom sur le sucré et le salé, deux des cinq saveurs. : Salé, sucré : pourquoi oppose-t-on toujours ces deux goûts ?
• Grâce aux explications de scientifiques, les secrets du sucre sont révélés. : L'incroyable fabrication du sucre