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Programme : Epicerie fine

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Depuis le marché de la Convention, puis de la poissonnerie du Dôme à Paris, Guy Martin nous livre les secrets du homard bleu du Cotentin. Différent de ses cousins canadiens par sa taille, sa couleur, et surtout par son goût, le homard bleu européen emporte la préférence du chef étoilé.

Où regarder Epicerie fine Homard bleu du Cotentin

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