Fourchette et sac à dos
S05E04 La Suisse

En plein milieu de l'Europe, la Suisse est un pays mixte. On y trouve un peu d'Italie, une pincée d'Allemagne, un soupçon de France. Mais toutes ces régions ont un point commun : la montagne et la rudesse du climat. La nécessité de conserver la nourriture pendant les longs mois d'hiver a donné naissance à de multiples charcuteries et à pas moins de 150 variétés de fromages. Julie Andrieu part à la découverte de la fabrication du célèbre gruyère suisse avant de faire un détour par Zoug, où l'on fabrique des saucisses parfumées à la cerise, par une chocolaterie, sans oublier de déguster une fondue et les traditionnels rösti.

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