L'Ostal Emmanuel Hébrard et son épouse ont ouvert L'Ostal en 2016, à Clermont-Ferrand. Sur la carte, les produits locaux marient leur saveur avec harmonie et originalité. Le chef, qui a travaillé chez Patrick Henriroux, Édouard Loubet et Anne-Sophie Picq, a décroché sa première étoile au guide Michelin en 2019.
Programme : Goûtez-voir
Présenté par Odile Mattei
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