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Cette semaine Philippe Soreil se rend dans une ferme près de Huy, chez Hervé et Mathieu Comijn, qui ont repris le métier de leur père, Stéphane, et s'en préoccupent quasiment nuit et jour. Il faut dire qu'ils cultivent, stockent, transforment la patate et livrent toutes les friteries de la région. Les industriels s'approvisionnent chez eux par camion entier.
