Le meilleur pâtissier
S14E12 Illusions gourmandes

Au stade des demi-finales, les candidats encore en lice relèvent différentes épreuves qui allient illusions gourmandes et pâtisserie. Pour le classique revisité, Cyril Lignac les met au défi de réaliser des macarons figuratifs, en donuts, coquillages, souris ou tomates. De son côté, Mercotte met la barre très haut en ressortant de son grimoire un gâteau inspiré de la Renaissance : le Tabulata Scalata. Ce surprenant entremet abricotier doit produire une illusion d'optique à la dégustation. Qui parviendra à réaliser cette prouesse de géométrie et de précision, entre dégradés de mousses fruitées , biscuits savamment taillés et décor en trompe-l'oeil ?

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