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Mercotte a chamboulé les règles de l'épreuve technique surprise : Mohamed, demi-finaliste de la saison 10 prendra les rênes en cuisine. Les pâtissiers auront intérêt à se creuser le citron pour réussir ce défi et suivre la cadence. Qui obtiendra le tablier bleu ? Le défi de Cyril : la tarte au citron meringuée.

Présenté par Marie Portolano

Vidéo Le meilleur pâtissier

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