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Je supprime la publicitéLe plus grand concours professionnel en équipe se poursuit avec quatre brigades qui s'affrontent autour d'un fruit : la banane, ingrédient complexe et peu utilisé en pâtisserie. La pièce artistique, seconde épreuve, doit être réalisée en chocolat blanc sur le thème «Dans les airs».
Vidéo Le meilleur pâtissier : Les professionnels
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Le plus grand concours professionnel de pâtisserie en équipe se poursuit avec quatre brigades qui s'affrontent autour d'un fruit : la banane. Garants de la tradition ou futuristes, ces artistes, qui exercent dans le monde entier, rivalisent d'imagination pour sublimer un ingrédient complexe et peu utilisé. 150 gâteaux parfaitement identiques doivent être livrés en temps et en heure. Cette semaine, la pièce artistique doit être réalisée en chocolat blanc sur le thème «Dans les airs». Les trois brigades qui auront survécu à la première épreuve doivent convaincre le jury en intégrant à leur décor la célèbre tarte bourdaloue.
