Fred Chesneau tente de faire une synthèse des richesses gastronomiques de l'Espagne. Il commence son périple dans une churreria de Madrid, avant de se glisser dans la peau d'un spéléo-pêcheur en Galice. Après être passé maître dans la découpe des croustillants cochons de lait de Ségovie, il se fait inviter à Matanza pour la fête du cochon. Son exploration se termine à Valence, berceau de la paella.
Programme : Les nouveaux explorateurs - Fred Chesneau
Réalisé par Stephane Carrel
Vidéo Les nouveaux explorateurs - Fred Chesneau
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