Des racines & des ailes sur France 3 : immersion au cœur des Alpes provençales

Un voyage entre lumière éclatante et secrets bien gardés

Des villages perchés de Saint-Paul-de-Vence aux étendues du plateau de Valensole, en passant par la vallée de la Roya et jusqu’au col de Tende, Des racines et des ailes propose une échappée singulière au cœur d’un territoire aussi spectaculaire que discret. Derrière les panoramas de carte postale, Carole Gaessler s’intéresse surtout à ce que l’on voit moins : des traditions parfois oubliées, un patrimoine fragile et des histoires humaines profondément ancrées dans la région. Une manière de rappeler que la Provence, comme l’écrivait Jean Giono, cache souvent bien plus qu’elle ne montre.

Des passionnés qui font vivre leur terre

Au fil du reportage, les rencontres donnent le ton. À Saint-Paul-de-Vence, Sonia Godet redonne vie à la maison de parfum fondée par son arrière-grand-père. Entre Alpes-Maritimes et champs de lavande, elle part en quête de nouvelles fragrances, dans une aventure aussi personnelle que sensorielle. Sur le plateau de Valensole, Fanny Vayson fait un pari inattendu : valoriser le petit épeautre pour faire revivre le château familial du Barroux. Avec son mari, elle va plus loin encore en produisant un whisky unique en France, élaboré à partir de cette céréale ancienne.

Patrimoine oublié et trésors d’altitude

Dans l’arrière-pays niçois, l’architecte Antoine Madelénat sillonne la vallée de la Roya pour préserver des chapelles de pénitents, souvent méconnues mais richement décorées. Plus haut encore, changement de perspective. L’historien Philippe Thomassin survole le col de Tende et met en lumière le Vallo Alpino, un ensemble de fortifications italiennes construites avant la Seconde Guerre mondiale, aujourd’hui largement tombées dans l’oubli.

Saveurs provençales et savoir-faire artisanaux

Impossible d’évoquer la région sans parler de gastronomie. Le documentaire s’attarde sur le travail de producteurs passionnés comme Charles-Henri Bagnol et Jean Silvain, qui cultivent leurs propres amandes pour créer un nougat d’exception. Aux côtés de l’artisan Pierre Lilamand, ils s’initient aussi à la confection de fruits confits, autre spécialité emblématique du terroir. Des gestes précis, transmis avec exigence, qui racontent à leur manière l’identité de toute une région.

Une émission fidèle à son ADN

Avec ce numéro inédit de 116 minutes, tourné en 2025, Des racines et des ailes - Passion patrimoine : terroirs d'excellence dans les Alpes provençales reste fidèle à ce qui fait sa force : provoquer des rencontres sincères et mettre en lumière celles et ceux qui font vivre le patrimoine. Un rendez-vous à (re)découvrir ce mercredi 17 juin à 21h10 sur France 3, pour une immersion sensible dans une Provence à la fois familière et surprenante.