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Je supprime la publicitéLa cuisine du chef Elis Bond est un trait d'union entre les patrimoines gastronomiques venus d'Afrique et les goûts des Outremers. Il nous fait goûter le gombo, légume star de sa Guyane natale, sous trois formes différentes. Un bel hommage à son double métissage guyanais et haïtien.
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