Programme : Très très bon
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A Lyon, François-Régis Gaudry découvre une nouvelle épicerie fine estampillée «La Manu.facture». Puis il se laisse tenter par la quenelle, une préparation à base de farine de blé et de chair de brochet, qui se décline à chaque coin de rue.
Où regarder Très très bon Escale à Lyon
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