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Restaus pas chers : ils misent sur le plat unique Avec l'inflation, les prix à la carte des restaurants se sont envolés de 20% en 3 ans. Résultat : de plus en plus de Français se détournent des restaurants traditionnels qui subissent la concurrence toujours plus forte des boulangeries et de leur offre de " snacking ". Alors, certains restaurateurs décident de contre-attaquer. Pour faire venir les clients, ils misent sur un seul plat, à petit prix. Un prix fixe et un plat identique pour tous les clients donc. Souvent proposé dans les restaurants gastronomiques, le menu unique s'invite aujourd'hui dans la restauration du quotidien. A l'image d'un établissement qui vient d'ouvrir à Paris et dont la carte se limite à un seul plat : une saucisse purée à 6,90...

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