A table avec Ishaï
Hanoï
Entre tradition et modernité, Occident et Orient, urbanisme et ruralité, Hanoï est une métropole pleine de contradictions. A l'image de sa culture, la capitale du Viêtnam offre une cuisine variée et étonnante. Ishaï a 24 heures pour découvrir les particularités de la Street Food vietnamienne : mélange sucré-salé, mariage d'épices, ou encore utilisation savante du chaud-froid. Il a l'opportunité de rencontrer le célèbre chef Bien Duc Nguyen, de goûter au pho, de visiter le Marché Chau Long et d'essayer la fascinante liqueur de serpent.
Programme : A table avec Ishaï
Réalisé par Sara Baitel
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