A votre service
Les élèves de l'Ecole hôtelière de Paris se forment en situation réelle, en servant les plats à de vrais clients. Situé non loin du parc Monceau, leur établissement est coté et l'apprentissage se fait dans les règles de l'art. La liste des plats à annoncer, le maintien d'un morceau de pain entre la fourchette et la cuillère, l'ouverture d'une bouteille de vin : tout donne du fil à retordre à ces adolescents.
Réalisé par Julie Talon
Vidéo Programme TV ce soir
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Moments rares au cœur d'une formation hôtelière. L'adaptation plus ou moins facile d'adolescents qui n'ont pas toujours eu le choix de cette voie professionnelle. Émouvant. Sincère.