Bien manger, mais à quel prix ?

Avec 58 milliards d'euros par an, les subventions accordées à l'agriculture représentent le deuxième poste budgétaire le plus coûteux de l'Union européenne. Les intentions de départ étaient vertueuses : aider les petits agriculteurs, stabiliser les prix alimentaires, assurer les approvisionnements et favoriser les exportations. Quelques décennies plus tard, la situation est catastrophique. Les exploitations de taille modeste ne peuvent plus survivre, tandis que les très grosses, qui pratiquent l'agriculture et l'élevage à une échelle industrielle, prospèrent. La qualité des produits s'en ressent, sans parler des conséquences sur l'environnement. Klaus Balzer et Romy Strassenburg ont mené une enquête approfondie sur l'attribution des subventions, notamment pour la production du lait, la pêche et la fabrication du pain.

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