Cap sur le café équitable

Le café est la boisson préférée de nombreux Européens. Or, le caféier est une plante fragile qui supporte mal le changement climatique : d'ici 2050, la moitié des plantations risque de disparaître. Des acteurs de cette filière expérimentent de nouvelles variétés plus résistantes, recourent à des techniques plus durables, qui préservent les forêts, et défendent des prix équitables.

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