Le chef Etchebest se rend dans la région lyonnaise, à Irigny, dans un établissement tenu par Ruben. Ce jeune patron, ambitieux et exigeant, a des yeux partout. Le personnel, sous pression, envisage de démissionner. Philippe découvre une équipe talentueuse et dévouée, qui a perdu toute motivation. Il veut faire comprendre à Ruben, qui cherche constamment à tout contrôler, qu'il doit s'appuyer sur son équipe.
Programme : Cauchemar en cuisine
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