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Seuls sept pays européens irradient des aliments, y compris la Belgique, où l'on vend des aliments irradiés depuis le début des années 80. Mais pourquoi irradier des pommes de terre, des épices ou des fraises ? La plus grosse usine d'irradiation en Europe se trouve dans le Hainaut. Aux Etats-Unis, la quasi-totalité des aliments sont irradiés, en France des études ont été menées, et en Australie, des «accidents» d'irradiation ont causé la mort de plusieurs centaines de chats. L'irradiation prolonge la durée de vie des aliments et élimine certaines bactéries, mais est-elle sans danger pour la santé ?
