Découverte de la "canja", un bouillon de poule parfumé à la cannelle, du porc mariné au vin blanc et à l'ail, et des "bolo de mel", un gâteau avec de la mélasse de canne à sucre.
Programme : Cuisines des terroirs
Réalisé par Carsten Heider
Vidéo Programme TV ce soir
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Où regarder Cuisines des terroirs Madère, Portugal
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