Derrière les portes de l'ITHQ

2018. L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec fête ses 50 ans. Née du boom culturel qui suit Expo 67 de Montréal, cette école forme les talents qui révolutionnent le paysage touristique québécois et sa gastronomie : soeur Angèle, Ricardo, Élyse Lambert, Martin Picard... Retour sur son histoire et visite.

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