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Situé à la croisée des Alpes suisses, françaises et italiennes, le Val d'Entremont est une région d'élevage bien connue pour sa race de pures Hérens, des vaches noires et robustes. C'est avec leur lait que l'on produit le fromage de raclette du Valais, protégé par une appellation d'origine contrôlée. Mais la vache d'Hérens est également une combattante qui aime jouer des cornes pour imposer son règne.
