Fleurs à parfum, retour en Grasse

Autrefois, les collines de Grasse étaient couvertes de plantes à parfum, mais la spéculation immobilière et la délocalisation vers les pays à bas coûts de main d'œuvre ont eu raison des champs de fleurs. Carole Biancalana s'est battue pour sauver ce terroir d'exception. Héritière d'un savoir-faire qui remonte à quatre générations, l'agricultrice a relancé une filière locale en agriculture biologique.

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