Fourchette et sac à dos
S01E07 La Grèce (1/2)

La Grèce est un pays de traditions où l'heure du repas a conservé toute son importance, malgré le rythme de la vie contemporaine. Si la moussaka est le plus connu des plats grecs, d'autres traditions sont à découvrir : saganaki, tsatsiki et choriatiki. Certaines techniques utilisées n'ont pas évolué depuis qu'elles ont été imaginées, voici maintenant plusieurs millénaires. La cuisine grecque recourt principalement aux produits frais. L'olive est bien sûr très présente dans cette cuisine bénéficiant de la chaleur de la Méditerranée. La Retsina est à découvrir, surtout pour ses vertus rafraîchissantes. Enfin, le yaourt au lait de chèvre agrémenté de miel liquide se révèle savoureux.

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