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Je supprime la publicitéComment choisir la bonne pomme de terre? Un regard sur le marché et la chimie de ce féculent indispensable. Avec aussi : comment décongeler les aliments pour en optimiser les qualités, rencontre avec l'écologiste Laure Waridel, dans le cadre de L'assiette verte, et la découverte de la tradition boulangère indienne.
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