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Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'impact de la consommation de viande sur leur santé et sur l'environnement. Mais qu'est-ce qui pousse certains à devenir véganes, c'est à dire à éliminer de leur alimentation tout produit provenant de l'exploitation animale ? Rencontre avec des sourds ou entendants qui expliquent ce choix. Mais cette décision, prise parfois de manière instinctive, se construit et prend une dimension plus politique. Des experts et des militants associatifs apportent leur éclairage.
