Les quatre chefs connus et reconnus qui composent la Brigade poursuivent leur découverte de La Réunion. C'est à Saint-Leu, station balnéaire de la côte ouest de La Réunion qu'ils font étape. L'endroit est connu pour la beauté de son lagon. Accueillie chaleureusement à la Villa Elixène, la Brigade pose donc ses valises dans un décor paradisiaque. Chacun va devoir s'intéresser à la noix de coco. Ce produit d'exception n'est pas si évident à sublimer en dessert. Quel chef remportera le défi ? A l'issue de l'aventure, un dîner de gala sera organisé pour 40 personnes qui dégusteront et jugeront la qualité des plats servis.
Programme : La brigade
Réalisé par Antoine Robert
Vidéo La brigade
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