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Il y a quinze ans, en Bourgogne, Fabrice Desjours lance une révolution silencieuse : planter des forêts qui nourrissent les hommes. Au fil des années, il transforme une pâture infertile en une forêt gourmande. Comparée à une forêt classique, celle de Fabrice stocke quatre fois plus de carbone. Elle peut nourrir hommes et animaux, décontaminer les sols et favoriser le retour de la biodiversité.

Réalisé par Valérie Manns

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Où regarder La forêt gourmande La forêt gourmande

TV : Diffusions à venir de cet épisode

1

TV : Dernières diffusions passées de cet épisode

3

France 3

Lundi 9 février à 03h10

France 3

Mardi 3 février à 00h40

France 3

Lundi 26 janvier à 23h00