La pause gourmande de David Rocco
E05 Saveurs marines
Sur la côte amalfitaine, les habitants se nourrissent en fonction de ce que la mer leur apporte. La culture des fruits de mer y est telle que David Rocco ne pouvait passer à côté de cette région. A bord d'un bateau, il se rend au restaurant Santa Croce où il fait la rencontre d'Antonio, le propriétaire, et sa «Mamma». Cette famille lui fait découvrir des recettes informelles, inventées au restaurant, sublimant le produit des fonds marins.
Programme : La pause gourmande de David Rocco
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