Fred Chesneau découvre la cuisine péruvienne, à laquelle la gastronomie française doit beaucoup : tomate, poivron, pomme de terre et potiron viennent du Pérou. Sa cuisine diversifiée, influencée tour à tour par l'Espagne, l'Afrique, la Chine et le Japon, passe pour être la meilleure d'Amérique latine. A Chinchero, Fred Chesnau observe la préparation de la "huatya", un plat de pommes de terre.
Programme : Le globe-cooker - Frédéric Chesneau
Réalisé par Vincent Fooy
Vidéo Le globe-cooker - Frédéric Chesneau
Photos 3
Où regarder Le globe-cooker - Frédéric Chesneau Pérou
TV : Diffusions à venir de cet épisode
Aucune diffusion de cet épisode prévue pour le moment...
DVD / Blu-ray
Dernière diffusion TV de cet épisode
