Les ambassadeurs
Herstal

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C'est à Herstal, dans l'agglomération liégeoise, que l'on retrouve Armelle pour prendre de la hauteur et respirer le grand air au Fort de Pontisse. Ce port est l'un des derniers ilots de verdure au milieu du zoning industriel des Hauts-Sarts qui abrite des ânes. Herstal reste marquée par son riche patrimoine industriel, mais amène aussi son lot de surprises comme un musée de l'éphémère, véritable laboratoire écologique au coeur de la ville, ou encore la Fabrique Nationale où Armelle y découvre la gravure sur armes et la fonderie. Guy Lemaire suit les traces de Charlemagne de la chocolaterie jusqu'à la confrérie. Jean-Philippe cuisine des invendus alimentaires avec une recette improvisée.