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Kombu, dulse, wakamé, gamtae : le succès des algues est grandissant et leur diversité n'a pas fini de surprendre nos papilles. Recherchées pour leurs propriétés nutritionnelles, leurs saveurs iodées ou leurs esthétiques, elles sont en passe de conquérir le monde. Découverte entre Japon, Corée du Sud et Bretagne.

Réalisé par Eric Bacos

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Où regarder Les maîtres des algues

TV : Diffusions à venir

Aucune diffusion prévue pour le moment.

TV : Dernières diffusions passées

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France 5

Dimanche 15 mars à 02h05

France 5

Samedi 7 mars à 12h35

France 5

Lundi 2 mars à 03h59