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Jean-Luc Daniel emmène Noa Moon dans la région liégeoise pour plusieurs surprises et la préparation d'un plat qui lui tient particulièrement à coeur. Pour cette jeune femme passionnée par les animaux, la nature et la musique, c'est un plat d'origine portugaise qui remporte la palme : le «carne de porco alentejana», ou côtes de porc aux coques. Une rencontre intimiste placée sous le signe de la nature et de la musique.
