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En France, il existe environ 60 000 salons de coiffure : 16 000 d'entre eux sont en difficulté. Eric Pfalzgraf leur vient en aide. Coiffeur reconnu, il dirige plus d'une quarantaine de salons à travers le monde. Observation, diagnostic, mise à l'épreuve, formation intensive et rénovation totale sont au programme.
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