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Des apprentis cuisiniers sont sélectionnés en région et se voient imposer des défis gastronomiques autour de produits locaux. Plusieurs chefs étoilés participent au jury final. Le vainqueur intègre le concours Top Chef réservé aux professionnels.
Vidéo Objectif Top chef
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Les dix finalistes s'affrontent autour d'épreuves préparées par Philippe Etchebest et de grands chefs français au château Soutard, à Saint-Émilion. Chaque jour, le thème de la première épreuve est imposé par un chef invité.
