On est pas sorti de la ferme-auberge
A l'écart du tourisme de masse, les fermes-auberges incarnent un retour aux sources, entre ancrage local, cuisine du terroir et respect de l'environnement. Ce voyage entre traditions régionales et défis contemporains révèle une réalité contrastée, où l'authenticité affichée se heurte parfois aux exigences d'un double métier.
Réalisé par Rébecca Boulanger
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