En Écosse, la ferme Reade est l'unique laiterie implantée sur l'île de Mull depuis 1979, par Jeff et Chris Reade. Au fil des années cette petite ferme est devenue un modèle économique viable sans avoir eu recourt à l'industrialisation, si souvent forcée, des petites exploitations laitières.
Programme : Paysans du monde
Réalisé par Frédéric Planchenault
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Où regarder Paysans du monde Écosse: Laiterie
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