Paysans du monde : la révolution agriculturelle
Pays basque: le canard basque
Dans la famille Berho, on cultive la terre depuis des générations. Sur ses terres, Jean-Michel a décidé de faire revivre une race ancienne de canard basque : le mulard Kriaxera, apprécié pour la qualité de sa viande et la finesse de son foie gras.
Programme : Paysans du monde
Réalisé par Frédéric Planchenault
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