Profession : pâtissier.ère

Poursuivant son exploration des professions en compagnie des grands talents d'une même discipline, Antoine de Caunes invite, après des comédiens et des photographes, des artistes qui, eux aussi, transmettent de l'émotion à travers leur oeuvre. Plus que la vue, ce sont le goût et l'odorat que sollicitent les pâtissiers avec leurs créations. François Perret, Myriam Sabet, Pierre Chirac, Yann Couvreur, Claire Hietzler et Jessica Préalpato s'entretiennent avec Antoine de Caunes, racontent l'origine de leur vocation, leurs méthodes de travail, leur parcours et comment ils conçoivent la pâtisserie moderne.

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