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Chaud devant !

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Les garçons de café sont proches des gens, mais aussi un peu distants, un peu mystérieux. Afin de mieux les comprendre, des caméras se sont imergées dans le quotidien de quelques-uns d'entre eux, racontant leur histoire. Comme celle du jeune Sylvain, qui apprend le métier auprès de monsieur Ludovic.