Sur la péninsule adriatique de l'Istrie, en territoire croate, Guy Martin part à la rencontre de quelques fermiers passionnés qui se mobilisent pour sauver le boeuf Boskarin, une race bovine menacée d'extinction. Mais l'Istrie est également un paradis marin. Début novembre, alors que la saison de pêche reprend, Guy Martin embarque à bord du Shark. Au large de Vrsar, l'équipage espère trouver quelques araignées de mer, une espèce de crabes à la chair délicate.
Programme : Saveurs nomades
Réalisé par Aurine Crémieu
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