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Les chefs Audrey Dufresne et Arnaud Marchand tentent d'aider leurs novices, Julien et Kathleen. Au menu : filet de porc farci avec de la chair à saucisses, sabayon parfumé au cidre de pommes sur des pommes caramélisées, un plat avec huîtres, crème de maïs, poireaux, vin blanc et bacon.
