"Cauchemar en cuisine" est une émission de télévision française diffusée sur M6, animée par le chef Philippe Etchebest. Adaptée du format britannique "Ramsay's Kitchen Nightmares", elle met en scène le célèbre chef qui vient en aide à des restaurateurs en difficulté.
Chaque épisode suit Philippe Etchebest alors qu'il se rend dans un restaurant au bord de la faillite. Sur place, il observe le fonctionnement de l'établissement, goûte les plats, interroge les propriétaires et le personnel, puis identifie les dysfonctionnements (qualité de la cuisine, gestion, hygiène, relations humaines, etc.). Très franc et parfois autoritaire, il n’hésite pas à secouer les équipes pour provoquer une prise de conscience.
Après un diagnostic souvent brutal, il met en œuvre des changements concrets : réorganisation de la cuisine, rénovation des lieux, simplification de la carte, coaching du personnel, et conseils en gestion. Le but est de sauver le restaurant et redonner confiance aux restaurateurs.
À la fois dramatique et bienveillante, "Cauchemar en cuisine" alterne entre tensions, émotions fortes et moments de solidarité. L'émission est appréciée pour son côté humain, ses rebondissements et l'engagement de Philippe Etchebest.
Aucune des séquences que j'ai vues, ne m'a convaincu de leur crédibilité documentaire qui, entre autres questions, pose celle de la réaction des Services d'Hygiène au vu des immondices mis en scène !
C'est juste de la tv réalité, rien de réel là dedans. Etchebest est aussi fort comme comédien que comme cuisiner. D'ailleurs il joue dans une série d'M6.
Pas mal comme émission, Etchebest encore une fois vient au secours de restaurateurs. A regarder
Vidéo Cauchemar en cuisine
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Où regarder Cauchemar en cuisine
Cauchemar en cuisine S07E01 Arçais
Cauchemar en cuisine S12E07 Tonnay-Charente
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