Chef pays
Ferme Taravao

Aujourd'hui, le chef Leïla Albert revisite une douceur de l'enfance : le riz au lait. Un dessert que l'on peut préparer en toute simplicité avec deux ingrédients de base. Brice Laurent Dubois profite de cette recette régressive pour faire découvrir avec ses invités la production traditionnelle du riz à Mayotte et le chaudeau, une gourmandise très appréciée en Guadeloupe.

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