Eaux gazeuses, un business qui pétille

En France, il se vend chaque année un milliard de bouteilles d'eau pétillante. Dans les rayons du supermarché, difficile pour un consommateur de faire la différence entre toutes les marques proposées. Ce marché est majoritairement détenu par des géants de l'industrie agro-alimentaire, qui ont mis en place des stratégies marketing offensives pour séduire les consommateurs. Les eaux gazeuses conviennent-elles à tout le monde ? Ce qui inquiète le plus la communauté médicale, c'est la teneur en sodium. De nouveaux produits arrivent sur le marché comme les eaux aromatisées ou les machines pour gazéifier soi-même l'eau du robinet. Enquête.

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