L'épicerie fine de Guy Martin
Banon
Programme : Epicerie fine
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A quelques kilomètres du mont Ventoux, au pied des Alpes de Haute-Provence, se trouve une vallée de moyenne montagne. Dans ce paysage escarpé, des chèvres en liberté fournissent un lait parfumé idéal pour la fabrication du banon, un fromage qui bénéficie depuis 2003 d'une appellation d'origine contrôlée.
